Spółdzielnia Mleczarska LAZUR

Sery pleśniowe Lazur to klasyka smaku. Doskonałym przykładem tradycyjnego pleśniowego smaku jest ser LAZUR BŁĘKITNY z przerostem niebieskiej szlachetnej pleśni. Jest idealny na tradycyjną deskę serów i kanapkę, sprawdza się w daniach mięsnych, rybnych, makaronach, a także farszach, sosach i dresingach. Każdą potrawę zmienia w wykwintne danie. 

Od ponad 50 lat istnieje w Nowych Skalmierzycach tradycja wytwarzania serów pleśniowych. Stała praca nad asortymentem przyczynia się do powstawania nowych serów. Wyróżniamy się różnorodnością w gamie serów pleśniowych i dziś trudno sobie wyobrazić tradycyjną deskę serów bez lazurowych smaków, takich jak LAZUR Błękitny, Turkusowy, Srebrzysty, Złocisty, czy Skalmierzycki. Ten ostatni stanowi rarytas, który doskonale łączy świat serów żółtych i pleśniowych.

W roku 2004 został otwarta obok spółdzielni restauracja, gdzie dania podawane są z zastosowaniem serów pleśniowych Lazur. Goście mogą się zapoznać się z serami Lazur  poprzez degustację, poznać ich walory kulinarne i dokonać zakupu. W  roku 2006 powstał także hotel, w którym pokoje są nazwane jak sery, czyli Błękitny, Złocisty, Srebrzysty, Turkusowy.